BXĐT - Sáng 9/2 (tức ngày 12 tháng Giêng âm lịch) tại sân thể thao xã Mường Hum, UBND huyện Bát Xát tổ chức khai mạc Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực xuân Ất Tỵ huyện Bát Xát năm 2025 với nhiều hoạt động đặc sắc mang đậm bản sắc văn hóa các dân tộc vùng cao.
 
    Tham dự Lễ hội có các đồng chí lãnh đạo một số sở, ngành của tỉnh; huyện Bát Xát có các đồng chí Trần Văn Tuấn, Phó Bí thư Thường trực Huyện ủy; Nguyễn Hồng Sơn, Phó Chủ tịch HĐND huyện; Bàn Thanh Thảo, Ủy viên BTV Huyện ủy, Phó Chủ tịch UBND huyện, Trưởng Ban chỉ đạo Lễ hội, cùng đông đảo Nhân dân và du khách thập phương.
 
    Bát Xát là huyện biên giới của tỉnh Lào Cai – Nơi con sông Hồng chảy vào đất Việt. Dòng chảy thiên nhiên và lịch sử đã sản sinh, bồi tụ, lưu truyền, hòa quyện bản sắc riêng có của người Giáy, Dao, Mông, Hà Nhì và các dân tộc anh em khác cùng nhau làm nên một vùng văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc, vừa lung linh, đa sắc màu, vừa có những nét độc đáo, khác biệt. Nhiều sản phẩm OCOP và văn hóa ẩm thực địa phương đã và đang làm phong phú thêm kho tàng ẩm thực của vùng Tây Bắc.
 
    Trong những năm qua, huyện Bát Xát đã nhận được sự quan tâm đầu tư của tỉnh, sự phối hợp chia sẻ giúp đỡ của các sở, ban, ngành và các địa phương, Bát Xát đã tổ chức được một số hoạt động văn hóa sôi động, bước đầu thu hút được Nhân dân và du khách tham gia, trải nghiệm; tạo động lực, khuyến khích Nhân dân các dân tộc trên địa bàn huyện phát triển đời sống văn hóa tinh thần và du lịch. 
      Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực xuân Ất Tỵ huyện Bát Xát năm 2025 được tổ chức với quy mô cấp huyện. Đến với Lễ hội năm nay, Nhân dân và du khách sẽ được tham quan, thưởng lãm không gian văn hóa ẩm thực; triển lãm các gian hàng, không gian văn hóa, gắn với phiên chợ văn hóa thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm vùng Dân tộc thiểu số và miền núi tỉnh Lào Cai năm 2025. Các sản phẩm nông sản theo mùa vụ; nông sản chế biến; hàng thủ công mỹ nghệ; ẩm thực địa phương; các sản phẩm OCOP; sản phẩm nông nghiệp nông thôn tiêu biểu của huyện Bát Xát. Ngoài ra, còn có các hoạt động: Thi giã bánh giầy; thi đấu các môn thể thao: Bóng chuyền hơi, đẩy gậy, kéo co; thi trưng bày mâm cỗ gồm các loại bánh dân gian, món ăn truyền thống tại các địa phương. Giao lưu văn nghệ và trình diễn trang phục dân tộc. Bên cạnh đó còn có nhiều tiết mục nghệ thuật đặc sắc thu hút đông đảo Nhân dân và du khách tham quan, thưởng thức.
 
    Phát biểu khai mạc Lễ hội, đồng chí Bàn Thanh Thảo, Ủy viên BTV Huyện ủy, Phó chủ tịch UBND huyện nhấn mạnh: Lễ hội là dịp giao lưu, trải nghiệm văn hóa ẩm thực của đồng bào các dân tộc trên địa bàn huyện. Nhân dân và du khách được hòa mình trải nghiệm các trò chơi dân gian, thưởng thức các tiết mục văn hóa truyền thống, do các diễn viên không chuyên biểu diễn. Lễ hội cũng là nơi giao lưu, chia sẻ bí quyết của các nghệ nhân, những người đã thổi hồn vào nguyên liệu thực phẩm để biến thành những món ăn độc đáo, đậm đà bản sắc dân tộc.
 
 
    Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực xuân Ất Tỵ huyện Bát Xát năm 2025 là sự kiện đặc biệt quan trọng nhằm tạo không khí vui tươi, phấn khởi cho người dân và du khách tận hưởng không gian vui chơi, thưởng thức ẩm thực trong những ngày đầu năm mới. Đây còn là một sân chơi giải trí, giới thiệu các món ăn, ẩm thực truyền thống, đặc trưng của đồng bào các dân tộc trong huyện; đồng thời tạo sức lan tỏa mạnh mẽ để quảng bá du lịch, ẩm thực Bát Xát, xây dựng thương hiệu ẩm thực độc đáo, giàu bản sắc văn hóa của các dân tộc. Tạo điều kiện cho các tổ chức, cá nhân kinh doanh ẩm thực gặp gỡ, giao lưu, giới thiệu các sản phẩm và quảng bá thương hiệu của mình đến du khách trong và ngoài tỉnh.